いちご大福

いちごの値段も　お手頃価格になり
目的の小ぶりのいちごがあったから　購入＾＾



そして　お楽しみの『いちご大福』を作成することに♪


白玉粉で生地を作る前に　中身を準備！



あんこに包まれて　頭をちょこっと覗かせている
出番待ちのいちご達ｗ
（サイズがバラバラ／笑）


完成した「いちご大福」は　こちら♪



出来上がりも　当然サイズがバラバラ(*≧ｍ≦*)ププッ
でも　そこが手作り感満載で味があるでしょ？


作り手が言うのもなんだけど
手作り大福　最高～Ｏ(≧▽≦)Ｏ♪


カットすると　こんな感じ～



簡単に作れるし　甘さも自分好みに控えめに出来るし
売ってる大福にも　絶対マケナーイ！　（←この台詞　最近多用中^m^）


ホント　美味しいんだから＾＾


今度は　中身を別のもので作らなくちゃ(^^♪

おでん

若干　冬眠気味みたく　地下に潜りまくってたけど
ヨッコイショ！　と　這い上がってきちゃったｗ


すっかり　放置しまくってたんで～
T-FM　聴きながら　らしくない時間に　更新なんかしちゃったり♪




しかし　毎日　寒いー・・・


風邪　引いてませんか？　
巷では　インフルエンザ　流行ってるらしいし、、、


予防接種よりも　何よりも
「手洗い　うがい」が一番だから！！（←Dr.の受け売り）
みんな　気を付けてねん(^_-)-☆




で　昨夜　「おでん」が食べたいなぁ～と思って　作った♪


思い立ったら　即行動！な私(^^ゞ


熱々なお鍋の中の様子が伝わるかなぁ？

この「おでん」の写真見てるだけでも　
温まる気がするのは　気のせい？？



これ　作った時間ね
「昨夜」と言っても　フツウの時間じゃぁ・・ないよ
世間一般的に言えば～　「真夜中」　ね　
ま　これ以上は　聞かないでおくんなせぇ～(*￣m￣)



深夜に　おでんを煮込む女・・・　



こわぁーーーーいｗ
(((((( ;ﾟДﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ




あ　食べるのは　今夜だから＾＾

白玉ぜんざい

11日のお汁粉が余ったから　白玉ぜんざいにしてみた＾＾




これには　小豆は入ってない
とろぉ～りな　こしあんの「ぜんざい」


食べた感じ　ちょっと　口寂しかったかな
やはり　ぜんざいには　粒々な小豆ちゃんがいてほしいかも
でも　白玉ちゃんがトゥルンとして美味しかったから　良し！



本当は　いちご大福を作ろうと思ってて　
常備してあった「こしあん」(^^ゞ


いちごのお値段がもう少し安くなってからと思ってるうちに
大福になるはずだった　白玉粉も　こしあんも
ぜんざいに化けちゃったｗ


また　買っておかなくちゃ


何故か　時々　ふと　大福を食べたくなる事があって
そういう時の為に　常備しておく食材の一部(*￣∇￣*)




今年は　我が家は鏡餅は飾ってないから
「鏡開き」っていう言い方は　正しくないのかもしれないけど
（ま　細かいことは気にしな～い）
頂いたお餅があったから　私も人並みに「鏡開き」な日に


11日は　そのお餅を入れて食べて
翌日は　同じじゃツマラナイから　白玉団子ver.　


「鏡開き」は「縁起物」
日本の古き良き風習に　肖っておかなくちゃ！

大学イモ

最近　気に入っちゃって＾＾




「大学イモ」を　ちょこちょこ作ってる


簡単に出来て　美味いってのがグゥ～




ところで・・・
　　
この絵文字→「」
「イモ」で　あってるんだろうか？

かぼちゃプリン♪

最近のマイブーム♪


それは～　『かぼちゃプリン』



久しぶりの手作りシリーズ(^^♪



すっかり　お気に入りになっちゃって
何度も作ってますo(*^▽^*)o~♪



オーブンで焼く方ではなく　ゼラチンを使ったタイプ♪
だから　超～簡単！



ちょっとレシピなんぞを紹介しちゃったりしていい？＾＾


どちらの方のレシピだったか分からないんだけど、、
それをベースに何度か作ってみて　量とか　作り方とか　
分かりやすいように　簡単に出来るようにって　
自己流にアレンジしました(^^ゞ

で　最終的に今の作り方に落ち着いてま～す



＊＊＊＊＊　かぼちゃプリン　＊＊＊＊＊

～材料～

◆かぼちゃ　　　4分の1カット
◆牛乳　　　　　150cc
◆生クリーム　　150cc
◆砂糖　　　　　大さじ　3
◆バニラエッセンス　適量（お好みで）
◆ゼラチン　　　5g

※牛乳と生クリームの量は　かぼちゃのサイズによって変えてok♪
　私のは大きめなかぼちゃでした
　
～作り方～

①．かぼちゃをレンジでチン！
②．かぼちゃ　牛乳　生クリーム　砂糖をミキサーにかける
③．ゼラチンを大さじ3のお湯で溶く
④．②と③とバニラエッセンスを混ぜ合わせて　カップへ注ぐ

後は冷蔵庫で冷やすだけ～　


※残りの生クリームをホイップして　トッピングに♪
カラメルソースを作って　かけても美味しいよん



こんな感じ～



超～簡単でしょ＾＾

てか　簡潔に書きすぎ？(笑)



私は　お気に入りの「マジックブレットデラックス」で
ブィ～ンとやるから　ホンットに簡単！
この段階でも　既に美味しいよ～

このまま　かぼちゃスープにしちゃおっかなぁと思うくらい
マイルドでクリーミー♪


でも　スープじゃなくて　プリンが食べたいんだから
しばし　我慢我慢^m^



ミキサーを使えば　面倒な裏ごしをする必要もないし
ゼラチンで作れば　オーブンを使う必要もないし　卵もいらない


簡単！　手軽！　美味しい！


ハロウィンも近いし　オススメで～す☆



巷でも　秋味スイーツ発売してるよね＾＾


これは　コンビニスイーツにも負けないと自己満ｗ
￥128くらいで売れるかも？！　(*≧ｍ≦*)ププッ

手作り（ポン酢）

今年は「橙（だいだい）」を大量にもらっちゃいました。
それも、コンテナ1箱分！

そりゃぁ半端ない量ですｗ
100個…　いや200個はあるかと・・・。



鏡餅の上に乗せるアレです＾＾

橙って、冬に橙色になった時に収穫しなかった場合
その実は、熟して落ちるのではなく、そのまま生り続け
また次の夏には同じ実が緑色に戻るって知ってます？


だから、橙は翌年の木に新しい実と古い実が混ざってたりします。
橙のそういう所（約5年～10年それを繰り返し木から落果しない）に肖って
「代々、栄えますように～」という意味を込めてお飾りするわけですねぇ～。
（と、たまには雑学も披露＾＾）


で、我が家の橙の活用法の定番としましては～
必ず風邪の予防薬代わりに、使います＾＾
煮出して、それにハチミツを入れて飲むの。
橙の苦味が喉にとっても効きますよぉ～


でも、これだけあったら、他にも活用方法を考えなくちゃと思いまして、
まず、ご近所さん、親戚、友達etc…あらゆる人に一人10個以上ずつの
おすそ分け。
それでも、まだまだ大量～にある(笑)


で、今年は～
その①：手作りポン酢を作成～o(*^▽^*)o~♪

材料は、「橙の絞り汁、醤油、みりん、昆布、かつお節」です。
それを入れてるだけ。簡単でしょ？（*^_^*）
売っているポン酢とは違って、果汁100％ですぞぉ～
美味しいよぅ～！

でも、美味しく出来上がっているかまだワカリマセン(笑)
今、寝かせてます。熟成中なの＾＾
でも、絶対美味しいはずです！（分かったから／笑）


そろそろ、お鍋でもして使ってみなくちゃ。
そして、美味しかったらまた作ろうかと^m^
まだまだ倉庫にいっぱいあるから。



売り物が安心して食べられないこの頃だから、
手作りは、超安心♪



その②は～　to be continued....